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 Betreff des Beitrags: Sprechverbot im Restaurant
BeitragVerfasst: 18. Okt 2013, 12:19 
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Im New Yorker Lokal "Eat" sollen die Gäste dinieren, aber nicht miteinander sprechen. Wer das Schweigegelübde bricht, wird vor die Tür gebeten.

In der ORF-Sendung "Silent Cooking" bringen namhafte Köche den Zuschauern ohne Worte das Kochen näher. Sprachlos ist man auch in einem New Yorker Restaurant. Im "Eat", so der schlichte Name, wird den Gästen das Reden untersagt. Seit das Schweigegebot zur Maxime des Lokals wurde, kann sich Restaurantbesitzer Nicholas Nauman - zumindest nach eigener Aussage - vor Buchungsanfragen kaum retten.

"Ich wollte den Leuten die einmalige Erfahrung bieten, ihr Essen bewusst wahrzunehmen - was bei einem lauten Dinner vor allem in New York kaum möglich ist", sagte der 28-Jährige. Wer in absoluter Ruhe dinieren möchte, muss Tage im Voraus eine Tisch reservieren. Jeder Gast, der das Schweigegelübde bricht, muss sein 40 Dollar (umgerechnet 29 Euro) teures Vier-Gänge-Menü auf einer Bank vor dem Lokal beenden. Ansonsten bricht der Besitzer selbst nach dem Dessert das Schweigen, bedankt sich bei seiner Kundschaft und erntet dafür einen Applaus.

Sprechverbot im Restaurant

Das klingt für mich fast ein bisschen spirituell. So wie wir uns in der Hermetik auf das Essen und Trinken konzentrieren sollen und auch, wenn möglich, in Ruhe das Essen genießen, sollen.

Wundert mich, dass das Restaurant so großen Erfolg hat und den Leuten dies gefällt.


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 Betreff des Beitrags: Re: Sprechverbot im Restaurant
BeitragVerfasst: 18. Okt 2013, 12:23 
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Ich denke in der heutigen Zeit, wo manf ast ununterbrochen von Lärm, Reklame und Gestank, gerade in New York, belästigt wird ist so eine "Auszeit" sehr erholsam und entspannend.
Zumal die meisten Gespräche die so in Lokalen geführt werden, dem intelektuellen Verstand Schmerzen zufügen und Anderen auch nicht weiter hilft ^^

In der Spiritualität geht der Gedanke einerseits an die Selbstbeherrschung / Willenskraft etwas auch mal nicht sagen zu können und Andererseits an die Gesundheit, da bewusst gegessene Nahrung besser verdaut wird. Zumal das Risiko sich zu verschlucken oder Anderen ekelhafte Bilder zu bieten auch drastisch reduziert wird.

:blume

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 Betreff des Beitrags: Re: Sprechverbot im Restaurant
BeitragVerfasst: 18. Okt 2013, 12:58 
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Welch ein Zufall! Habe gestern darüber gelesen und habe mich ebenfalls direkt an die Hermetik erinnert. Stimme hier auch Estar zu. Der tägliche Lärm in New York kann unerträglich sein und da ist so eine Ruhe unglaublich entspannend. Durch Sprechverbot kann man mit niemanden reden und die Meisten werden sich daher intensiv auf's Essen konzentrieren. Und das wird auch besser verdaut. Kein Wunder, dass das den Leuten gefällt.

Ich lebe glücklicherweise in einem Dorf, Städte sind nicht so mein Fall. Zu laut, ständig neue Leute, zu eng. In 'nem Dorf fühlt man sich viel belebter, freier und man kennt übrigens auch jeden.


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